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“百光"寓意着成為"未來之光"，往後百年仍舊發 光發亮，有見及此他們對於清酒有着嚴格的要求和準則。先從精米步合方面，經過200多個小時精心打磨，將外表的雜質減至最低，從而帶來高品質的鮮味。其次是選米方面，今次係選用了酒造米之王"山田錦"，酒造話可塑性更高，又能帶出米香嘅濃郁味道，最後便是存放環境，所有產品都會存放在0-2° C的冷藏倉庫中，以確保品質能一直維持最佳狀態🍶
味道方面，香氣中帶有桃🍑，梨，🇯🇵蘋果嘅香甜果香，還有少許香草🌿同奶油的乳脂感，入口的感覺變得柔滑而圓潤，而且餘韻中散發出少許酸味，最適合搭配魚類或海鮮料理。
【原材米】山田錦100%
【原材料】水‧米‧米麴
【精米歩合】18%
【酒精度数】15%
【容量】720ml
