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新政 山吹 (Colors) 2024 - 720ml

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簡介

+ 新政 山吹 (Colors) 2024 - 720ml 呢款我仲記得起日本居酒屋，老闆第一次請我飲，好香好滑，後來翻查資料，先發現呢款原來係用袋吊而造嘅，有料👏👏，即係無加壓袋吊，將酒醪用酒袋吊起，然後就用地心吸力，等啲酒亦一滴一滴咁樣滴落嚟，你諗吓花幾多時間同工序，抵你好飲嘅🤣。 講返呢種米🌾，原料米係1959年喺東北農業試驗場誕生嘅「フクノハナ」，呢種酒米🌾喺秋田縣於「改良信交」之後出現，曾經被廣泛種植，但隨後被「美山錦」取代，所以最後大家都冇再種… 「フクノハナ」米🌾，具有相對容易溶解嘅特性。而大家都知道新政用嘅係6号酵母，用生酛方法釀造，可以講係典型嘅慢發酵產品，一打開華麗嘅果香，有少少益力多嘅乳酸味，入口好滑，柔和質感，整體平衡，有層次感。建議10-15度飲，配吓刺身，壽司🍣，中餐嘅火鍋🍲都正。 【原材米】フクノハナ 【原材料】<麹米>50％　<掛米>50％ 【精米歩合】50% 【酒精度数】13% 【容量】720ml 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor and tobacco product must not be sold or supplied to a minor in the course of business.』
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