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新政 No.6 RStype 台湾地震災害復興支援酒 2021 - 720ml

HKD 3,988.00HKD 3,688.00

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簡介

+ 新政　No.6 RS - Type 台湾地震災害復興支援酒 2021 呢款係🇯🇵新政酒造特別為台灣地震籌款嘅清酒，如果你有飲過佢嘅神獸 - 天蛙，呢一款就係比天蛙更複雜嘅清酒。呢款係No.6號嘅稀有產品，係在瓶內進行二次發酵、同冰溫下陳釀約2年嘅氣泡🫧酒。而每瓶將會捐贈嚟支持台灣重建工作。 一般嚟講生清酒（未經加熱處理，即巴氏殺菌），由於麹の酵素會持續進行，因此味道會迅速變化，特別係會另到甜味增加，但由於呢款清酒本身設定較酸，所以可以放一段長時間，而亦都唔會失去平衡。呢款係一種輕盈，有氣泡🫧嘅輕微濁酒，入口好清爽，順滑，好似飲香檳咁樣，而且呢款酒精度比較低。 簡單介紹吓，平常容易見到呢三款，別有 X代表 eXcellent ，S代表 Superior，R 代表 Regular。 新政 No.6屬於生酒，即一般完成釀造後，沒有經過火入嘅工序，比一般清酒更清新，所以酒內的酵母仍然活躍，需以冷藏運送。 【原材米】酒造好適米100％使用（2021年度収穫　秋田県産米） 【精米歩合】麹米 55%、掛米60% 【使用酵母】6号 【酒精度数】9% 【容量】750ml 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor and tobacco product must not be sold or supplied to a minor in the course of business.』
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