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山田堂 Niagara Nouveau 2024 - 750ml

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+ 山田堂（北海道） Niagara Nouveau 2024 - 750ml 山田堂係位於北海道餘市嘅一間小型釀酒莊，由2021年嘅春天，莊主 - 山田雄一郎，由一位即將退休嘅農民🧑‍🌾手中 #繼承 / #處理 咗一塊2.3公頃嘅田地，並將田地旁嘅穀倉改造成為酒莊。同年嘅9月，取得「果実酒製造」生產許可證。 莊主理念係創造可以每天享用嘅餐酒，我都好想🤣，目標係釀造出不影響用餐🍽️，反而通過葡萄酒，將食物嘅味道提升，從而使用餐增添色彩🍷 山田先生開朗而溫暖嘅個性，希望透過 - 山田堂，唔係淨係一個釀酒嘅地方，而是一個將各行各業嘅人聚集一起，透過討論酒🍷，包括當地人、釀酒師，種植葡萄嘅農夫、廚師、藝術家… 無論係熟悉葡萄酒🍷嘅人抑或係唔熟葡萄酒嘅人。 自從飲過一次之後，就上咗癮，好多時候餐前第一支酒就係佢，呢款係由自家農園産、遅摘完熟嘅白葡萄品種 - Niagara 92％（余市町登地区産）+ 8%（余市町登地区産） 製作而成，當你飲過做得好嘅北海道Kerner，你就會比呢種香味深深吸引🤣，當你倒落玻璃杯時，就會好明顯見到細小嘅氣泡🫧，會聞到好香嘅日本青提，柚子，白桃🍑，同埋菠蘿香，你明點解會忍唔住之後係咁飲🤣 【Year】2024 【Colour】 Niagara 92％（余市町登地区産）、Kerner 8%（余市町登地区産） 【Country】Japan 【Region】Yoichi Hokkaido 【Alc】9.5% 【size】750ml 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor and tobacco product must not be sold or supplied to a minor in the course of business.』
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