安芸虎 純米大吟醸 CEL-24 - 375ml

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簡介

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今次介紹嘅係一間在日本高知県安芸市赤野地区の小型清酒酒蔵「有光酒造場」,以傳統技術同手工製作為特點,正所謂「慢工出細貨」,而今次更用咗這排好hit嘅酵母 - 高知県酵母「CEL-24」釀造嘅清酒。上個禮拜一晚賣晒嗰款遺傳24周年,就係用呢一隻酵母! 今次用阿波山田錦🌾100%,而精米步合更做到50%,達到純米大吟釀級別。另外個label 係咪好靚呢,其實來自高知縣嘅植物學家「牧野富太郎博士」命名,等大家一邊飲酒,入邊諗起鮮花。 呢款走比較柔和,華麗嘅香氣,入口順滑,唔算好甜,酸度平衡,清爽容易飲👍 建議飲用溫度10至18度,除咗配刺身,壽司🍣之外,亦適合搭配時令嘅蔬菜、雞肉料理等一同享用。 【製造商】有光酒造場  【原材料】阿波山田錦 100%使用 【精米歩合】50% 【酒精度数】15% 【酵母】CEL-24 【容量】375ml

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