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十四代 龍の落とし子 純米大吟釀 1800ml
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十四代 龍の落とし子 純米大吟釀 1800ml 龍の落とし子(名稱意為海馬),是由「美山錦」及山形縣知名酒米「山酒四號」培育而成,由高木酒造的十四代傳人高木辰五郎用了 18 年時間自社開發,終於在 1999 年誕生的夢幻酒米,擁有耐寒、短稈不易折斷的特質,米粒較大,釀造出的清酒果香馥郁,口感爽快甜美,酒質有輕盈感,伴隨明顯的酸調及微甘口,尾段稍帶有苦味,目前皆為自家使用。 龍の落とし子 - 入口帶點微酸,與甘甜味配合得相當好,哈密瓜、富士蘋果、瓜果甜潤,西洋梨同米香氣輔以清新風格,甘辛平衡,帶有回甘。擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深,單飲能夠完整感受其風味,可搭配魚生,刺身,海鮮料理,火鍋、煮物或,鹽烤類也是好選擇。 酒造名稱:高木酒造 產品級別:純米大吟釀 原料米:龍之落子 精米步合:40% 酒精度:15%
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