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十四代 吟撰 吟釀酒 1800ml
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十四代 吟撰 吟釀酒 1800ml 山田錦被譽為「酒米之王」,也是酒造好適米!由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛,具備所有釀出優質清酒的必備條件,以兵庫、德島、福岡最有名,也是日本產量最大的米種,幾乎大吟釀等級的酒米有八成會使用山田錦,其米粒內蛋白質含量皆比一般米低,且不易在精米時破碎,相當適合用於高精米的清酒! 哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。可搭配生魚片、海鮮及蝦蟹貝類,調味清淡之料理。 酒造名稱:高木酒造 產品級別:純米大吟釀 原料米:山田錦 精米步合:50% 酒精度:15% 容量:1800ml 飲用:冷飲
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