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【 Chateau Rieussec 2008年 - 已經陳咗12年】
Kuantitas
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Ringkasan
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【 Chateau Rieussec🏰 2008年 - 已經陳咗12年】 【 Ritz-Carlton Tokyo都是用佢配甜品🍮呀】 已經陳年,舊年份的,已適飲,街鋪唔多,就算有都好貴,極少量! 難得一見的波爾多精選,中意吃甜點既朋友(好多女仔鍾意),千其唔好錯過機會啦😍全部精選貨品更以震撼價發售,優惠售完即止! 其實做甜酒要用乾縮的貴腐葡萄🍇,每株葡萄樹僅能提供100ml的量,所以一瓶750ml的貴腐酒,需用掉8棵樹的果實做成。 今日介紹吓Chateau Rieussec🏰,在1855年古堡的主人為梅納先生(Mr.Mayne)。同年獲得「蘇玳-巴薩克一級酒莊」🥇的稱號,僅次於d‘Yquem 頂級莊園。在1984年給拉菲家族收購(Lafite Rothschild)一直經營至今。佢哋的酒會在拉菲自造的橡木桶中熟成16~26個月,裝瓶過程全會在古堡內進行。 🍷除了柆菲效應,更有世界酒評家Robert Parker的幫助,好多人試過都贊不絕口,所以大家心癢癢便會買返支試吓😅 甜酒一定要凍飲保持8-10℃配以海鮮🦞🦀🦐🦑🐙或鵝肝是最佳 pairing之選,當然能配法國藍青口就更加是絕配,而我個人最喜歡的搭配酸辣熱炒、甜點🍮🍰等。 另外提提大家由於糖分高,能夠陳年非常久,酒中沉澱物是正常的。 開樽時充滿著 peach 🍑的清香,一小時後變了 apricot 的乾果香味,往後就是蜂蜜的甜味,tannic十足但酒身不算太重,不會像白酒的酸,也不會像Port的過甜。一個字「正」👍
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