PACS Cave D’Eclat Sparkling Rose 2022 - 750ml
呢款就係之前去🇯🇵北海道不停試酒，試到好飲🍷嘅其中一款，就趁今晚人多，帶出嚟俾啲朋友仔試吓，反應喜出望外，連唔係好飲酒嘅朋友老婆都話好飲👍。今次介紹呢款喺 - 🇯🇵北海道自然農園位於🇯🇵北海道余市郡。釀酒師 - 哲夫先生，之前喺田崎嘅餐廳工作了大約5年，嗰時擔任侍酒師，由2016年開始喺餘市種植葡萄🍇。由混合兩種葡萄: 71% Niagara, 29% Pinot Noir，由於等到較成熟時候才採收，所以Pinot Noir有貴腐菌，在收穫後立即放入罐中發酵同陳釀3個月。混合兩種提子🍇，所以一打開就好香，豐富嘅果香，酸度順滑，少少甜，中段口感飽滿👍
呢款特別適合作為餐前第一支飲嘅酒，或者配合沙律🥗，同埋炸物🍤，串燒
【Year】 2022
【Colour】 Rose - Grapes: 71% Niagara, 29% Pinot Noir from Kimura Vineyard (Kyumura)
【Country】Japan
【Region】Yoichi Hokkaido
【Alc】11%
【size】750ml
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