近年日本🇯🇵北海道嘅葡萄酒🍷，真係比起幾年前，越做越出色👍，使用有機耕種，而且產品好少。
今次介紹呢個酒莊，為處於北海道余市町 「Field of Dreams Winery」 有幸同佢CEO傾過偈，知道佢哋做酒嘅理念，喺2021年，佢哋收購並接管了位於余市郡余市町登町，舊三氣嘅葡萄田，由 2011 年以來，原本一直在 5.7 公頃嘅農田上種植釀酒葡萄🍇，佢哋亦會向 Domaine Takahiko、Norakuzo、Fujino Winery 等出售釀酒葡萄。
而公司於2022 年更名為 Field of Dreams Winery，並全力釀製自己生產嘅葡萄酒🍷。
Pinot Noir同Sauvignon Blanc在 500 公升嘅桶中陳釀約 10 個月。因為Pinot Noir嘅輕柔口感、Zweigelt嘅濃郁果香，同埋Sauvignon Blanc 嘅酸味為特色，所以呢一款打開有豐富果香，入口有紅酒🍷嘅葡萄酒味，又有少少白酒嘅酸度，倒出嚟係淡淡嘅粉紅色好靚🍷。
Pinot Noir 64%, Sauvignon Blanc 26%, Zweigelt 10%
【Year】2023
【Colour】 Rose - Pinot Noir 64%, Sauvignon Blanc 26%, Zweigelt 10%
【Country】Japan
【Region】Hokkaido
【size】750ml
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor and tobacco product must not be sold or supplied to a minor in the course of business.』
