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Domaine de Montille Hokkaido Zweigelt 2021 理 - 750ml
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近年日本🇯🇵北海道嘅葡萄酒🍷,真係比起幾年前,越做越出色👍,使用有機耕種,而且產品好少。 Domaine de Montille 係法國🇫🇷勃根地一個家族經營嘅葡萄園,已有約 300 年嘅歷史。現任一家之主Etienne de Montille,係一個非常熱愛日本🇯🇵嘅人,同我哋香港人一樣🤣。佢發現日本北海道氣候,非常有潛力栽培葡萄🍇,所以就由2016年,開始啟動咗呢這個計畫,利用法國🇫🇷勃根地嘅專業知識和經驗,配合🇯🇵北海道嘅氣候,而釀造出世界上最優質嘅葡萄酒🍷,等我哋可以品嚐到。 對於一個法國🇫🇷人要去日本🗾種葡萄🍇,呢個計畫都好冒險,因為他是日本第一個外國人嘅葡萄園。經過多年嘅研究,結果佢選擇咗函館(北海道)。 有當地釀酒師 - 佐佐木健先生,加上北海道政府和函館市政府嘅合作下,他們約有28公頃嘅農田,可以種植葡萄🍇同建設釀製葡萄酒設施🍷,而且仲有Bruce 和10R協助釀造,他在北海道長居。由2018年不停學習,專門提供俾日本葡萄酒愛好者,希望透過大家嘅分享,從而收集唔同嘅。 唔同嘅Label 表達咗年份唔同情感。酒莊嘅第一個年份,2018年,代表咗勃根地酒莊,將會在函館建立葡萄園和在北海道釀造葡萄酒🍷,有前所未有嘅挑戰和勇氣,所以第一個年份稱「豪Oser」。 2019 年,係第二個年份,表達了這段時間遇到嘅好多驚喜和奇蹟。 因為2019 年本身就係一個驚喜,季節比平常更溫暖,葡萄也比平常更成熟。所以就叫做「驚Suprise」。 而2020 年係學習嘅一年。在冠狀病毒大流行期間,酒莊從收穫和釀造中學到了很多,所以叫做「學Etude」。 今年出嘅2021年,已經係第四年,就係為大家準備好嘅「理」🍷。 【Year】2021 【Colour】 Red - Zweigelt 【Country】Japan 【Region】Hokkaido 【size】750ml
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