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Domaine Takizawa Tabiji ROSE 旅路 Sparkling 2023 - 750ml
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Domaine Takizawa Tabiji ROSE 旅路 Sparkling 2023 - 750ml 🇯🇵北海道獨有品種「旅路」釀造嘅💖粉紅氣泡🫧酒。今次介紹呢款喺 - 瀧澤釀酒廠位於🇯🇵北海道三笠市,原本喺札幌市經營咖啡專賣店嘅 - 滝沢信夫先生,轉讓經營權後新成立嘅小型釀酒廠🍷。 來自余市産の旅館種子🍇使用野生酵母發酵,喺初次發酵中,倖存下來嘅野生酵母,會喺樽𥚃進行了二次發酵。 呢款入口清爽,酒體輕盈,有蜜柑嘅香味,仲有少少布冧香,(點解會有布冧嘅香味?其實係由酵母轉化而成)唔甜,酸度適中,酒精含量為 8.5%,單寧適中👍 呢款特別適合作為餐前第一支飲嘅酒,或者配合沙律🥗,同埋炸物🍤,串燒 【Year】 2023 【Colour】 Tabiji /旅路 【Country】Japan 【Region】Mikasa Hokkaido 【Alc】8.5% 【size】750ml
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