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Cider Forest Pink Orchards 2022 - 750ml
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Cider Forest Pink Orchards 2022 - 750ml 早幾年🇯🇵見到都唔識買,直至開關後,再次去北海道,日本朋友介紹要試吓佢哋嘅 Cider🍾,真係喜出望外☺️,平時香檳飲得多,今次轉一轉。跟住見到莊主,問點解會做呢啲Cider酒,佢話因為北海道冬天太凍,外面冰🧊天雪地,又冇乜嘢好做,唔通日日喺度拗手指咩,所以就善用時間喺冬天嘅時候就會釀造 - Cider🍾 以余市町種植嘅蘋果為原料,在自己嘅釀酒廠中壓碎、壓榨果汁,然後將果汁放入桶中發酵。 一次發酵完成後之後,會喺樽𥚃再進行二次發酵,呢種做法係生產氣泡🫧酒嘅傳統方法,因為二次發酵過程中產生嘅二氧化碳氣體🫧會留喺個樽裏面,所以就會產生輕微碳酸化嘅酒。初次或二次發酵期間不添加亞硫酸鹽。都係無清澄、無濾過👍  品種/栽培地點:北海道余市郡余市町 - 水果森農場(Red Gold, Subarashi, Shinano Dolce, Tsugaru, Akane, Himekami, Toki) 點解叫做「Forest」係為咗表達酒造對位於餘市登町嘅果樹農場Fruit Mori Farm嘅尊重和感謝🙏,因為冇佢哋嘅蘋果就唔會有呢支Cider。  豐富成熟嘅蘋果香,有少少🤏葡萄嘅氣味,入口少少🤏甜,因為用咗好多唔同種類嘅蘋果🍎🍏,所以口感複雜,味道清爽,最適合而家呢啲悶熱天氣飲用👍。 【Year】2022 【Colour】 北海道余市郡余市町 - (Red Gold, Subarashi, Shinano Dolce, Tsugaru, Akane, Himekami, Toki) 【Country】Japan 【Region】Yoichi Hokkaido 【Alc】6.5% 【size】750ml
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