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Cider Forest Pink Orchards 2022 - 750ml

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+ Cider Forest Pink Orchards 2022 - 750ml 早幾年🇯🇵見到都唔識買，直至開關後，再次去北海道，日本朋友介紹要試吓佢哋嘅 Cider🍾，真係喜出望外☺️，平時香檳飲得多，今次轉一轉。跟住見到莊主，問點解會做呢啲Cider酒，佢話因為北海道冬天太凍，外面冰🧊天雪地，又冇乜嘢好做，唔通日日喺度拗手指咩，所以就善用時間喺冬天嘅時候就會釀造 - Cider🍾 以余市町種植嘅蘋果為原料，在自己嘅釀酒廠中壓碎、壓榨果汁，然後將果汁放入桶中發酵。 一次發酵完成後之後，會喺樽𥚃再進行二次發酵，呢種做法係生產氣泡🫧酒嘅傳統方法，因為二次發酵過程中產生嘅二氧化碳氣體🫧會留喺個樽裏面，所以就會產生輕微碳酸化嘅酒。初次或二次發酵期間不添加亞硫酸鹽。都係無清澄、無濾過👍  品種/栽培地點：北海道余市郡余市町 - 水果森農場（Red Gold, Subarashi, Shinano Dolce, Tsugaru, Akane, Himekami, Toki） 點解叫做「Forest」係為咗表達酒造對位於餘市登町嘅果樹農場Fruit Mori Farm嘅尊重和感謝🙏，因為冇佢哋嘅蘋果就唔會有呢支Cider。  豐富成熟嘅蘋果香，有少少🤏葡萄嘅氣味，入口少少🤏甜，因為用咗好多唔同種類嘅蘋果🍎🍏，所以口感複雜，味道清爽，最適合而家呢啲悶熱天氣飲用👍。 【Year】2022 【Colour】 北海道余市郡余市町 - （Red Gold, Subarashi, Shinano Dolce, Tsugaru, Akane, Himekami, Toki） 【Country】Japan 【Region】Yoichi Hokkaido 【Alc】6.5% 【size】750ml
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