【⛩ 嚟到酒莊活動,點都要飲番杯~結~Your Story Merlot🍷】
【🎇 限定生産本数:888本 - Domaine Bless 】
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限定生産本数:888本 - 2024 Domaine Bless MUSUBI ~結~ Your Story Merlot
呢款酒由一位實現了「夢想」並走上「祝福」之路嘅後起之秀釀造,展現出六種葡萄🍇田間混合技藝嘅魅力!
近年日本🇯🇵北海道嘅葡萄酒🍷,真係比起幾年前,越做越出色👍,今次介紹呢個係北海道 / 余市郡嘅小酒莊,酒莊主人本間博康酒,和他嘅妻子真希(Maki)共同擁有呢片土地,本間博康也負責酒莊嘅種植同釀酒🍷工作。他們親手設計嘅現代化精緻酒莊同住宅🏘️,坐落著一片佔地2.2公頃嘅美麗葡萄園,共種植著13個葡萄品種。
使用自然酵母,打開後有黑加侖子,朱古力🍫嘅香氣,之後仲有堅果嘅香氣,入口細緻優雅柔和同埋有足夠酸度,酸度溫和,口感複雜,仲有餘韻。
除咗配搭西餐🍴,紅肉🥩,中菜/ 打邊爐都好夾👍
講吓故事,酒莊其實由本間先生同佢老婆一齊做,兩個都係愛酒之人,同大家一樣,原本喺家鄉北海道嘅一家醫院工作💼,期間兩人參觀咗國內好多酒莊,慢慢開始夢想種植同釀造葡萄酒🍷。佢哋就起2015 年開始種植葡萄🍇,師從日本葡萄酒崛起嘅領導者布魯斯· (Bruce Gutlove)。喺2018-19年他們住喺Gutlove先生經營嘅10R酒莊位於北海道岩見澤市,🤣我哋都去參觀過,喺呢度佢哋學習釀酒嘅知識。同時,他們喺呢度更清楚自己想要釀造嘅葡萄酒🍷風格同願景。
點解叫做「Bless」,意思是「祝福」,等大家喺每次慶祝場合、歡快和歡樂場合都可以開心🥳飲葡萄酒🍷。
種植嘅提子品類:
Red - Pinot Noir / Meunier / Dornfelder / Merlot
White - Chardonnay / Pinot Gris / Traminer / Pinot Blanc
Riesling / Muscat / Gewurztraminer
Auxerrois / Sauvignon Blanc
醸造方法都係,自然酵母・無濾過,無用農藥,抗氧化劑So2嘅添加量保持在最低限度。
【Year】2024
【Colour】Merlot
【Country】Japan
【Region】Yoichi Hokkaido
【Alc】11.5%
【size】750ml
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查詢 - 62911236 📞
🍶🍶觀塘門市 - 觀塘廣場3樓312舖
(觀塘站B1出口步行1分鐘)
營業時間 - 星期一 至 六12:30pm - 7:30pm
星期日 :1:00pm - 6:30pm
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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