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2022 Mongaku Valley Winery Haku 栢, Yoichi Hokkaido - 750ml
Kuantitas
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Ringkasan
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近年日本🇯🇵北海道嘅葡萄酒🍷,真係比起幾年前,越做越出色👍,使用有機耕種,而且產品好少。 首先介紹一下呢個酒莊先,Mongaku 酒莊位於北海道余市,從葡萄🍇種植到葡萄酒🍷生產,酒莊嘅所有工作都係由木原家族處理。 酒莊會在葡萄園中種植不同品種嘅葡萄🍇,之後會將呢啲不同品種嘅葡萄🍇,混合在一起釀酒,所以會表現出一種特殊嘅味道。 而酒店莊致力實施永續農業,例如使用壓榨之後嘅葡萄🍇,會做動物嘅飼料,因為近海,所以亦都會喂並將從附近海洋收集的海膽殼撒在葡萄園裡,做肥料。 打開就是豐富嘅水果香,香氣複雜,有蘋果🍎,同菠蘿🍍嘅香味,仲有橙🍊香,葡萄🍇香,少少花香,酒體嘅酸度和礦物質感良好,整體平衡。 【Year】2022 【Colour】 White - Chardonnay Blend 45% Chardonnay, 23% Pinotage, 14% Pinot Noir. 【Country】Japan 【Region】Yoichi Hokkaido 【size】750ml
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