2022 Lan Seqqua Pon Nitay Yoichi Hokkaido - 750ml

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近年日本🇯🇵北海道嘅葡萄酒🍷,真係比起幾年前,越做越出色👍,使用有機耕種,而且產品好少。 由笠淳太郎,出身於北海道二木町,屋企本身係果農。係小樽桜陽高校畢業後,進入了北海道大學,畢業後曾經係州擔任運動員,之後2015年返回到北海道,由細個就想做農夫👨‍🌾嘅莊主,透過唔同人脈,就開始咗葡萄酒事業。之後仲跟到北海道嘅酒神 - Domaine Takahiko 學習種植🍇和釀酒🍷,實習咗兩年,之後就正式開幕! 2018年5月,就喺🇯🇵北海道餘市町登地區小谷地溪流嘅農地,面積大約2公頃,有一個朝西南偏西嘅斜坡和一個朝南嘅小斜坡。果一年種植咗約 2,000 棵樹苗,主要係 - 黑皮諾 (Pinot Noir) 同(Zweigeltrebe)。 Lan Seqqua 大概就是「有趣嘅雪」,因為北海道餘市嘅冬天,積雪高達2米,釀酒葡萄樹自然隱藏在雪下。但係亦都因為呢個原因,咁樣葡萄糖就可以避過嚴寒🥶嘅侵襲。 今次介紹呢款係用 - [野生酵母][不添加SO2] 首先會喺不銹鋼筒桶中發酵,然後再喺不銹鋼桶車和舊桶中陳釀1年。一打開就有新鮮嘅梨🍐香,白桃🍑,荔枝香,因為呢支混合咗Gewurztraminer 呢款香甜嘅🍇,嗰個香氣吸引到屈機👍,飲完一啖,即刻想再飲多啖,正。 除咗配海鮮,配吓烤魚,蔬菜、燉菜、雞肉和蔬菜湯等。 【Year】2022 【Colour】 White - 35% Pinot Gris, 45% Gewurztraminer, 20% Pinot Noir. 【Country】Japan 【Region】Yoichi Hokkaido 【size】750ml 『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor and tobacco product must not be sold or supplied to a minor in the course of business.』

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