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新政酒造嘅第8代目蔵元 - 佐藤祐輔，呢款酒採用2019年秋田縣採收嘅美卿錦米🌾，用6號酵母就梗係，特別嘅係呢一款精米步合，竟然磨到30%，新政嚟講非常少見👍，而且仲要起酒莊熟成，「2020年5月開始釀製」，最初未飲嘅時候，心裏面仲諗緊會唔會似 #菊姫 #大七 #風之森 果啲feel… 點知一入口，就顛覆晒我嘅認知，點解陳年嘅清酒，都可以咁新鮮☺️，仲係好清新嘅感覺，微微嘅氣泡感，有機會真係要問吓佢哋點解可以做得咁好👍

【原材米】美卿錦
【精米歩合】30%
【使用酵母】6号
【酒精度数】14%原酒
【容量】720ml
