【 🎊 超限定販売🌟2022年のDATE SEVEN SEASONⅡ 】
【 ⛩ DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 再始動! 🍶】
每年都受到廣泛關注 🎊DATE SEVEN 由宮城県7間酒造🤝協作 - 包括勝山、墨廼江、伯楽星、山和、萩の鶴、黄金澤&浦霞(大家有冇發覺今年冇咗宮寒梅🤣)因為上年已經解散了,但這次《SEASON II》就重新開始了🎊
這些酒造都屢獲殊榮,在SAKE COMPETITION、IWC 和 KURA MASTER取得佳績,由競爭對手,變做合作夥伴,增強技術交流,每一個酒造,負責唔同嘅工序,每年釀造一種清酒,真係好難得👍
第1弾,值得紀念的活動將是由浦霞を醸す佐浦和黄金澤を醸す川敬商店,使用兵庫縣山田錦釀造嘅酒,其精米歩合為 47%。
【原材米】山田錦(兵庫県産) 100%
【蔵元】浦霞/佐浦&川敬酒造/黄金澤
・(精米) 萩野酒造/萩の鶴
・(酒母) 新澤酒造店/伯楽星
・(麹) 山和酒造店/山和
・(醪) 墨廼江酒造/墨廼江
・(上槽) 勝山酒造/勝山
【精米歩合】45%
【酒精度数】16%
【容量】720ml
發揮女性蔵元特有嘅新鮮感性和繼承嘅手工藝「黄金澤style」。入口清爽,帶有令人愉悅嘅新鮮水果香氣和優雅嘅甜味,帶有活潑嘅酸味,整體平衡👍
「浦霞style」使用起源於浦霞発祥の12号酵酵母,在重視傳統技術,亦都不斷創新求變。
呢款口感優雅,一打口就聞到好似蘋果🍎和士多啤梨🍓嘅清香,入口以清爽而適中嘅甜味。