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北海道 LOWBROW CRAFT 100％ TABIJI 2024微発泡 - 750ml

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簡介

+ 北海道 LOWBROW CRAFT 100％ TABIJI 2024微発泡 - 750ml 🇯🇵北海道獨有品種「旅路」釀造嘅💖粉紅氣泡🫧酒，據說起源於餘市鹽谷市嘅葡萄🍇品種。 莊主- 赤城先生，來自千葉縣嘅赤城先生於2014年嚟到北海道余市，開始係釀酒公司擔任葡萄種植員工。其實嚟到余市之前，佢已經在酒類商店和餐廳🍴做嘢，並且提供酒精飲料，所以佢一直想有自己釀造嘅葡萄酒。 從事種植🧑‍🌾工作四年後，佢於2019年獲得了一塊葡萄田👍，在種植葡萄🍇嘅同時，佢亦開始喺北海道之神 - Domaine Takahiko嘅曽我先生嘅指導下接受了三年嘅培訓進行學習同訓練。 赤城先生的葡萄🍇田位於登地区山側，因為時常都會有動物會出來，（我哋上次見到狐狸🦊，話對上一個星期仲有熊🐻出見過🤣）。首先種植Pinot Gris，之後再種Zweigelt。莊主希望創造一種大家可以輕鬆飲用嘅葡萄酒🍷 來自余市産の🍇使用野生酵母發酵，喺初次發酵中，倖存下來嘅野生酵母，會喺樽𥚃進行了二次發酵。 呢款入口清爽，酒體輕盈，有蜜柑嘅香味，有熟蘋果香，仲有桃🍑和成熟梨🍐嘅水果味道，唔甜，酸度適中，酒精含量為 8.5%，單寧適中👍，呢款特別適合作為餐前第一支飲嘅酒，或者配合沙律🥗，同埋炸物🍤，串燒。 【Year】 2023 【Colour】 Tabiji /旅路 【Country】Japan 【Region】Mikasa Hokkaido 【Alc】8.5% 【size】750ml 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor and tobacco product must not be sold or supplied to a minor in the course of business.』
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